Brownies

Da li ste probali prave američke brownies kolače? Mi imamo sjajan recept koji želimo da podelimo sa vama, a potrebno vam je: 250 g maslaca, 200 g tamne čokolade (70% kakaa), 80 g nezaslađenog kakaa, 65 g brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 250 g šećera, 4 jaja. Po želji lešnici, bademi ili sušene brusnice ili višnje (oko 75 g). Pećnicu zagrejte na 180°C, a tepsiju obložite papirom za pečenje. Veliku posudu sa čokoladom i maslacem stavite na drugu u kojoj ste uzavreli vodu. Mešajući otopite čokoladu i maslac da dobijete kompaktnu, svilenkastu smesu. U drugoj posudi pomešajte kakao, brašno, šećer i prašak za pecivo, pa tu smesu dodajte otopljenoj čokoladi. Izmiksajte da se sjedini. Jaja izlupajte ručno pa dodajte malo po malo smesi, miksajući dok se ne sjedini. Izlijte smesu u tepsiju, poravnajte površinu i pecite 20-tak minuta. Browniesi moraju biti malo lepljivi i mekani u sredini. Kada vidite da su vam površina i rubovi pečeni, ubodite čačkalicu u sredinu (ne sme izaći čista). Ostavite u tepsiji da se ohladi, a zatim izokrenite na ravnu podlogu. Isecite ih na veće kocke i po želji dekorišite. Prijatno!